La carte

Les Entrées

 

Brique de St-Marcellin aux abricots, mesclun & huile de noisette ... 9,90 €

Salade de la Mer (Salade, Gambas & St-Jacques poêlées) ... 11,90 €

Carpaccio de bœuf, pétales de Parmesan ... 9,00 €

Salade Bressane (mesclun, volaille, croûtons, maïs & parmesan) ... 10,20 €

Salade Paysanne (Emmental, pomme fruit, mais, tomates) ... 10,50 €

Tartare de saumon frais, huile d’olive, citron vert & fleur de sel ... 12,00 €

Tartare de thon rouge frais ... 13,00 €

Chiffonnade de Jambon de Parme ... 10,00 €

 

 

La criée, servie avec garniture

 

Mi-cuit de saumon façon Tataki & Sésame ... 16,00€

Sole meunière ... 23,00€

Steak de thon rouge frais à la plancha ... 21,00€

Cassolette de noix de St-Jacques fraîches au beurre ciboulette ... 20,00€

Assiette de gambas sauvages au fenouil ... 17,90€ 

 

 

La boucherie, servie avec garniture

 

Assiette du Boucher (magret de canard, bavette, rognons) ... 17,90 €

Côte de bœuf 350gr à la plancha ... 19,00 €

Fricassée de rognons de veau frais au Porto & échalotes ... 19,50 €

Magret de canard entier rôti au miel & vinaigre balsamique ... 18,00 €

Pied de cochon grillé au four ... 15,00 €

Côte de veau Première* dévertébrée 260 gr au beurre Café de Paris ... 22,00 €

*origine France

 (beurre au mélange de romarin, ail, Cognac, thym, citron, échalotes,vin blanc, curry & piment) 

 

Les burgers, servis avec frites …..14,50€

 

Burger 100% bœuf 160gr Bacon (bacon, tomate, fromage, salade)

Burger 100% bœuf 160gr Fourme d’Ambert (Fourme d’Ambert, tomate, salade)

Burger 100% bœuf 160gr Barbecue (sauce barbecue, fromage, tomates, salade)

Burger 100% bœuf 160gr Rossini (foie gras) supp. + 2€

Panier de frites en supp. +2€

 

Les tartares & Carpaccios, servis avec frites

 

Tartare de bœuf préparé par nos soins , 100% bœuf  *180gr ... 15,50 €

                                                                    *360gr ... 25,50 €

 

Carpaccio de bœuf, pétales de Parmesan ... 11,00 €

Tartare de saumon frais, huile d’olive, citron vert & fleur de sel 180gr ... 15,00 €

Tartare de thon rouge frais 180gr ... 16,50 €

 

Les Maxi Salades

         Supp. Panier de frites + 2 €

 

Salade de la Mer (Salade, Gambas & St-Jacques poêlées) ... 13,90 €

Salade Bressane (mesclun, volaille, croûtons, maïs & parmesan)... 12,00 €

Panier du potager, Burrata & copeaux de jambon de Parme ... 12,90 €

Salade Paysanne (Emmental, pomme fruit, mais, tomates)... 12,50 €

Briques de St-Marcellin aux abricots, mesclun & huile de noisette ... 12,00 €

 

 

Les fromages 


Demi Saint-Marcelin "Mère Richard" ...5.50€
Faisselle à la crème ou coulis fruits rouges 4.20€
Assiette de fromages 6.00€

Les glaces & sorbets


Vacherin maison...5.80€

Café ou chocaolat liégeois ....6.40€
Coupe ardéchoise... 6.80€
        (glace vanille, crème de marron, chantilly & meringue)
Coupe 3 boules, glace ou sorbet 5€

 

Sorbets & Glaces à la nage 6.60€


Colonel :sorbet citron, Vodka
Menthe/Get: menthe-chocolat, Get 27
Vigneronne: sorbet cassis, Marc de Bourgogne
Rhum Raisin : glace rhum-raisin, Rhum

 

Les gourmandises


Crème brûlée maison 5.90€
Vacherin maison 5.80€
Moelleux au chocolat maison 6.10€
Salade de fruits frais 5.80€

Tarte Tatin & glace vanilles...5.80€
Dessert du jour... 4.90€
Panacotta ...5.00€
Café ou Thé Gourmand... 6.30€

Mousse au chocolat maison ..4.90€

Baba au Rhum, en bouchon..6€

Les menus

MENU MALIN

 

Entrée + Plat ...19€

Plat + Dessert ...17€

Entrée + Plat + Dessert ... 23€

 

Les entrées

  • Salade Bressane (mesclun, volaille, croutons ,maïs & parmesan)

 

  • Brique de St-Marcellin aux abricots, mesclun & huile de noisette

 

Les plats 

  • Magret de canard entier rôti au miel & vinaigre balsamique

 

  • Mi Cuit de saumon façon Tataki  & Sésame 

 

Les desserts

  • Crème brûlée maison à la vanille
  • Salade de fruits frais
  • Fromage blanc faisselle
  • Tiramisu

 

(autre dessert en supp.+2€)

 


 

Menu Tout compris.. 38€

 

ENTREE + PLAT+DESSERT

+CAFE +BOISSON AU CHOIX*

 

Apéritif maison offert

(Coupe de champagne au kiwi)

 

 

*1/4 de pot Côtes du Rhône, Mâcon ou Rosé de Provence

Ou

½ Eau minérale ou gazeuse

 

 Les entrées


  • Tartare de saumon frais
  • Chaud- Froid de Gambas & St-Jacques marinées au citron vert, en salade
  • Panier du Potager, Burrata & copeaux de jambon de Parme
  • Carpaccio de bœuf, pétales de Parmesan
  • Chiffonnade de jambon de Parme

 

Les plats

 

  • Sole Meunière
  • Cassolette de noix de St-Jacques fraîches au beurre ciboulette
  • Côte de bœuf 350gr à la plancha
  • Côte de veau Première dévertébrée 260 gr au beurre Café de Paris

 

Les desserts (autre dessert en supp.+2€) 

 

  •  Coupe Bretonne

(glace caramel au beurre & Sel de Guérande, vanille, chantilly, sauce caramel & palets bretons)

  • Colonel (Vodka, sorbet citron)
  • Traditionnel Baba au Rhum
  •  Mi-cuit chocolat

(autre dessert en supp.+2€)

 

 

 

Menu Caneton 10€ (enfant -10ans)

 

Jus de fruits ou Soda

**

Steack haché maison

ou

Saumon & garniture

**

Coupe de glace (2 boules) ou Fromage blanc faisselle